Ftherm® CH - Pin Worker / rotor es una excelente solución de producción de margarina que asegura la cristalización y consistencia correctas de una amplia gama de margarinas y productos de ghee. Nuestro pin / rotor ftherm® ch ofrece flexibilidad en el proceso de producción de dos maneras muy importantes. En primer lugar, se pueden realizar ajustes para cambiar el nivel de resistencia de la mezcla y el tiempo de compresión. Esto le permite cambiar el tipo de aceite de acuerdo a la oferta y la demanda del mercado. De esta manera, puede aprovechar las fluctuaciones de los precios del petróleo sin afectar la calidad del producto. Gradualmente, usted puede utilizar todo tipo de margarina y productos de mantequilla de manera flexible bajo alta o baja presión y velocidad variable.
1. Alto nivel de higiene
El diseño del pin / rotor ftherm® ch se ajusta a las normas sanitarias de la norma 3A. Los componentes del producto en contacto con los alimentos están hechos de acero inoxidable de alta calidad y todos los sellos del producto son higiénicos.
2. Fácil mantenimiento
El diseño general de la máquina de pin / kneader ftherm® ch es adecuado para reemplazar fácilmente las piezas de desgaste durante la reparación y el mantenimiento.
3. Objetivo de optimización
La propia fábrica es muy importante. El diseño inicial de la máquina ftherm® ch pin Worker / knead Compression Joint le permite conectar y utilizar fácilmente el agua caliente de la fábrica.
4. Materiales finos
Los contactos están hechos de acero inoxidable de alta calidad. Los sellos de los productos sustituyen a los sellos mecánicos equilibrados y a los sellos de calidad alimentaria. La superficie de sellado es carburo de silicio sanitario y las partes móviles son carburo de cromo.
5. Diseño de alta referencia
Entre 0 ~ 340 R / MIN, y ajustable, para que sus productos de margarina puedan tener un amplio rango de ajuste, adecuado para una gama más amplia de productos.
Principio de rotor / amasado de ftherm® ch Pin
Ftherm® CH needler / kneader utiliza una estructura de agitación de aguja para asegurar que el material tenga suficiente tiempo de agitación para romper la estructura de red de cristal de grasa sólida y refinar el cristal. El motor es un motor de velocidad variable, la velocidad de agitación se puede ajustar de acuerdo con el contenido de grasa sólida, de acuerdo con las condiciones del mercado o las necesidades de los grupos de consumidores, para satisfacer los requisitos de producción de las diversas formulaciones de los fabricantes de crema artificial.
Si el aceite semiterminado y los productos grasos que contienen núcleos entran en la mezcladora, los cristales pueden crecer después de un período de tiempo. Si el aceite semiacabado y los productos grasos se cristalizan en estado estacionario, se formará una estructura de red de cristales lipídicos sólidos, la dureza general es muy grande, no hay plasticidad. Para obtener un determinado producto plástico, la extrusión mecánica debe llevarse a cabo primero, y luego toda la estructura de la red puede formarse, rompiendo la estructura original de la red, recristalizando, reduciendo la consistencia, aumentando la plasticidad. 50 - 440 RPM / min) y la formación de cristales lentamente. Debido al calor de cristalización y al calor de fricción producido por la agitación, la temperatura del material que sale de la máquina de cierre aumenta, lo que hace que el cristal se ablande.
El PIN ftherm® ch consiste en un cilindro de chaqueta de agua caliente, una fila de alfileres estáticos fijos (opcional 3 filas) y un eje concéntrico que lleva el pin en modo espiral o lineal.
Ftherm® ch pin Worker / kneader
El pasador consiste en un cilindro de chaqueta de agua caliente, una fila de alfileres estáticos fijos (opcional 3 filas) y un eje concéntrico que soporta los alfileres en modo espiral o lineal. El PIN del eje giratorio y el pin estático se entrelazan entre sí para proporcionar la función de amasado necesaria para suavizar la mantequilla. El eje es accionado por un motor de engranajes de frecuencia variable y tiene flexibilidad. El Sello mecánico de alta presión de trabajo es el mismo que el estándar sshe.
Todas las superficies húmedas están hechas de acero inoxidable (304 o 316L), pulido de la superficie interna a aplicaciones de grado alimentario, molienda en seco de la superficie exterior, puesta a tierra de soldadura. Todos los sellos, anillos o, arandelas y casquillos finales no accionados compatibles con el producto. El dispositivo es una chaqueta de agua caliente y un dispositivo de aislamiento térmico con un tanque opcional de circulación de agua caliente de control de temperatura independiente.
Datos técnicos:
1. Volumen del producto del cilindro: STD 30, 60, 80 litros
2. Grado de presión del producto: 120 Bar
3. Calificación de la presión de la chaqueta: 1,0 Bar
4. Peso aproximado 1000 kg
Dimensiones aproximadas (l X W X h) 2300 x 1020 x 1800
6. Velocidad del eje, 100 ~ 340 RPM
